Türk Böbrek Vakfı: Pestisit Tehlikesine Dikkat!
Türk Böbrek Vakfı (TBV) Başkanı Timur Erk, pestisit kalıntılarının sebzelerle sınırlı olmadığını belirterek, bakliyat, et, süt ve yumurta gibi birçok gıdada da pestisit bulunabileceğini vurguluyor. Erk, halkın bu konuda bilinçli olması gerektiğini ve yetkililerin denetimleri artırmaları gerektiğini söylüyor. Pestisit kalıntıları, özellikle organ nakli hastaları için ciddi bir tehdit oluşturuyor.
Beslenmemizdeki Pestisitlerin Etkileri
TBV Diyetisyeni Gökçen Efe Aydın, pestisitlerin beslenme üzerindeki etkilerini detaylı bir şekilde açıklıyor. Pestisitler, tarım ürünlerini korumak ve verimliliği artırmak için kullanılan kimyasallardır ancak sağlığımıza zarar verebilecek kalıntılar bırakabilir.
Pestisitlerin En Çok Bulunduğu Besinler
- Sebze ve Meyveler: Elma, çilek, domates, biber ve ıspanak gibi ince kabuklu ya da pürüzlü olan ürünler daha fazla pestisit tutabilir.
- Tahıllar ve Baklagiller: Buğday, pirinç, kuru fasulye ve nohut gibi ürünler pestisitlere maruz kalabilir.
- Hayvansal Gıdalar: Hayvan yemlerindeki pestisitler, et, süt ve yumurtaya bulaşabilir.
Pestisitlerin Sağlık Üzerindeki Olumsuz Etkileri
Uzun süreli ve yoğun pestisit maruziyeti, hormonal düzensizlikler, sinir sistemi hasarı, kansere yol açabilecek toksik etkiler, üreme bozuklukları gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Özellikle çocuklar, hamileler ve organ nakli olanlar bu etkilerden daha fazla zarar görebilir.
Pestisit Maruziyetini Azaltmak İçin Pratik Öneriler
- Sebze ve meyveleri bol suda yıkayın, sirkeli veya karbonatlı suda bekletin.
- Kabukları soyulabilen ürünlerin kabuklarını soyun.
- Organik sertifikalı ürünleri tercih edin.
- Sebze ve meyveleri mevsiminde tüketmeye özen gösterin.
TBV Başkanı Timur Erk, tarım politikalarının gözden geçirilmesi, toplumsal bilinçlendirme çalışmaları ve denetimlerin artırılması gerektiğini belirtiyor. Pestisitlerin insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerinin azaltılması için kolektif önlemlere ihtiyaç olduğunu vurgulayan Erk, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın bu konuda bilinçlendirme ve denetim çalışmaları yapması gerektiğini ifade ediyor.
